肉じゃが

 

おおおおっ！前回のじゃが芋攻撃が失敗したので、改めて作戦を

練り直したのじゃあああああああああ！(^▽^)/焼くよりも煮る

作戦変更じゃああああああ！肉が嫌いなばっさまに肉を喰わせる

大作戦なのじゃあああ！(^▽^)/肉じゃが大作戦なのだあああ！

おおおおおおっ！じゃがいもの皮をむき、たっぷりの水に浸けて

灰汁を抜くのじゃああああああああ！おおおおおおっ！

これだけの大量のじゃが芋なら２日分はあるじゃろう(^▽^)/

肉の旨みをたっぷりと出すために玉ねぎと炒めるのじゃあああ！

肉なし肉じゃがもいいけれど、肉ありの肉じゃがでジャガイモだけ

食べさせても肉の旨みがたっぷりと味わえるはずなのじゃあああ！

さああ！灰汁を抜いたジャガイモを加えて、軽く炒めて肉の色が

変わってきたら細切りのニンジンを放り込んでさらに軽く炒めて

醤油、砂糖、みりんと水を加えてぐつぐつと煮込むのじゃああ！

おおおおおおっ！ジャガイモがホクホクに煮えたら完成じゃああ！

玉ねぎが飴色になってしまったのじゃあああああああ！(;^_^A 

少し煮込み過ぎなのか？(;^_^Aもまあ、ジャガイモはホクホクに

煮えているのじゃああああああああ！(^▽^)/おおおおおおっ！

んまいっ！

ばっさまは肉以外のじゃが芋と玉ねぎと人参を食するのじゃあ！

肉の旨みをたっぷり含んだホクホクのじゃが芋は、肉の栄養素も

たっぷりと含んでいるに違いないのじゃああああああ！(^▽^)/

これで肉嫌いのばっさまに肉の栄養素をたっぷりと食べてもらう

ことができたのじゃあああああああ！おおおおおおっ！(^▽^)/

ばっさまに勝利のズボラ飯なのじゃああああ！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

勝利したと思ったが、すべてのじゃが芋をばっさまに食べられて

肉しか残らなかったのじゃああああああああ！(´；ω；`)ｳｩｩ

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おろしシラス

 

おおおおおおっ！大根の特売じゃああああああああ！このところ

野菜の高値が続いているのだ(´；ω；`)ｳｩｩ白菜なんて1/4切れで

５００円を超える高値が続いていたのだ。大根も１本３００円の

高値で推移していたのだが、ついに大根だけ１本９８円の快挙に

夏ダイコンは、少し水分が少なさそうだ(´；ω；`)ｳｩｩ　　水分が

少ないならオロシのほうがいいのじゃあああああ！そんなわけで

いただきもののシラスの乾物と合わせるのじゃああああああああ！

大根の汁を吸っていただきもののシラスの乾物も柔らかくなるはず

だった(´；ω；`)ｳｯ…堅いものが食べられないばっさまに丁度いい

と、思ったのだが・・・・・(´；ω；`)ｳｩｩくわわわっ！堅いっっ！

と、叱責を受けたのだった(´；ω；`)ｳｯまたもや失敗してしまった

乾物が柔らかくなるには、もっと時間が必要だったのじゃあああ！

焼き芋の次はカボチャで、その次のじゃが芋で失敗したので復讐？

いやいや、ばっさまは煮込んでホクホクが好きなのだから焼いた

ジャガイモはお気に召さないのだろう(;^_^Aでも、芋類だけでは

栄養に偏りがあるのでカルシュウムたっぷりのシラスでも・・・と

思っていたのだが、もっとさかのぼって焼き芋禁止になったもので

その復讐かもしれないが・・・・(;^_^A　シラスに大根おろしの

組み合わせは朝食に最強だと思ったのに・・・・・(´；ω；`)ｳｯ…

失敗のズボラ飯なのじゃああああ！

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焼き芋禁断症状

 

毎日の新聞もお金がかかるし、貧乏な高齢者の一人暮らしには必要が

ないと、思っていたが、唯一の読み物が新聞なのである。特にこれと

いった趣味がないし、高齢者の一人暮らしには時間が、有り余るほど

あるので新聞をじっくりと読んで時間をつぶすこととなるのだった。

時期も時期だけにコロナウィルスの動向のチェックだと言われれば

それでおしまいなのだが(;^_^A やはり世間とのつながりがＴＶだけ

ではなく新聞でも必要なのだろう(^▽^)/ＴＶだと情報を見逃したり

するのだけれども新聞は、逃げないので１日中何度も確認すること

ができる。他に趣味がないので世間話のネタに持って来いなのだ。

ばっさまも同じく虫眼鏡で新聞を興味のある記事だけを流し読み

するのだ。そして会話の途中に新聞で得た知識を披露するのだった。

今日はコロナ感染者が何名で何人死亡したか？などと話すのであるが、

いまやインターネットの時代でスマホで瞬時に把握できものだから、

少々時代遅れであるが唯一の情報源なので手放せないだろう(;^_^A

手放せないのは、焼き芋だったのだがここ３日間くらいは口にして

いないし我慢しているようだ(^▽^)/しかし、別の問題が発生したのだ。

新聞沙汰にすれば「焼き芋禁止令で禁断症状があっ！」となるのかも

ここ３日ほどお通じがない！(-_-;)状態なのだ。焼き芋のせいだ！と

言わんばかりの無言の圧力が、ひしひしと感じられるのだった（泣）

焼き芋をやめる宣言から、連続のかぼちゃ料理でも飽きることもなく

食べていたが、かぼちゃ料理が終わった途端に焼き芋を食べていない

から便秘になったと言われてしまった。さあああ！ど、どうする？

カボチャも焼き芋と同じくらい好きだったのだろうか？(。´･ω･)?

どうりでカボチャの煮物とごはんだけでも文句を言わずに苦もなく

食べていたのは、焼き芋とカボチャは同じ部類に属するからなのだ

ろう。僕は少々喉に詰まり気味で胸やけを起こしそうだったが(;^_^A

それで、次なるターゲットが決定したのじゃああああああ！(^▽^)/

おおおおおおっ！ジャガイモなのじゃあ！ジャガイモを薄くスライス

して塩コショウで炒める。ほんの少し透き通ったら完成じゃあああ！

おおおおおおっ！しかし、ジャガイモだけではばっさまは渋い顔を

するかもしれない(　ﾟдﾟ)ｳﾑ他に付け合わせなど・・・ないかなぁ？

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!そうだ！チリ産のサーモンがあったのだああああああああ！

ばっさまの健康のためにも魚類を食したほうがいいに決まっている。

おおおおおおっ！サーモンのバター焼きじゃああああああ！(^▽^)/

 

 

さあああ！どうじゃああああああああ！(´；ω；`)ｳｩｩだめだあ！

ジャガイモを焼いただけでは、焼き芋やカボチャのホクホク感が

出ないのじゃあああああ！堅いものが食べられないばっさまには、

ジャガイモを焼いただけでは通用しなかったのじゃあああああ！

( ﾉД`)ｼｸｼｸ…失敗作のズボラ飯なのじゃああああ！(´；ω；`)ｳｩｩ

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ばっさまと料理

 

ばっさまは、料理が嫌いだ。作るものといえば味噌汁だけ・・いや

ヨーグルトバナナもだ(^▽^)/あとはすべて市販品で済ませること

が、多いのだった。朝に味噌汁とご飯を大量に作るのだ。それを

朝、昼、夜と間食にと食べるのだった。おかずはすべて市販品なの

で、料理が苦手なのかもしれない。いや、面倒くさがりなのだろう

朝の１度だけ作れば、１日中食べられるのだから・・・・(;^_^A

おかずの市販品の中では、特に辛子明太子柚子味がお気に入りなの

だが、明太子入りの海苔の佃煮もお気に入りの仲間なのだ(^▽^)/

硬いものが食べられないのでポリポリと食べるお新香だとか、昆布

の佃煮は苦手の部類に入るのだった。貧乏長屋での朝食の定番でも

あるめざしやアジの開きといった焼き魚は、小骨があるから食べな

い。ってか、食べられない。しっかりと骨抜きをしたものでないと

食べられないのだった。小骨があるといっても釜揚げシラスなどの

柔らかい小魚は、大根おろしをぶっかけて食べることができるのだ。

魚といえば贅沢三昧の刺身は生ものだから食べない。唯一食べるの

は、マグロ丼なのである。マグロの刺身をづけにしておいて次に日

に丼にするのである。生モノだけれどもづけにすることによって、

加工品へと変貌するのじゃああああ！と、いうことらしい(;^_^A

おおおおおおっ！

んまそうじゃあ！

そして、山芋をすりおろしてマグロ丼にぶっかけて食するのも好き！

なのだあああ！(^▽^)/トロトロのズルズルする食品も好きなのだ。

なんといっても噛まないで済むからなのだろう(;^_^Aしかし納豆も

好きなのだが、納豆３パックで２９８円の国産納豆しか食べないのだ

これしか食べられないという。旧貧乏四畳半の３倍強の納豆しか食べ

ないなんて・・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…今までの納豆は、なんだったのか？

深く考えさせるズボラ飯なのじゃああああ！

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南瓜粉砕の最終兵器

 

くわわわっ！カボチャ問題が重くのしかかっている貧乏四畳半

糖質制限下の貧乏四畳半に大きな問題が発生したのだあああ！

小さな親切でいただいた大きな南瓜、南瓜消化の大きな問題に

なってしまったのじゃああああああああああ！(´；ω；`)ｳｩｩ

そのため夜も眠れずに昼寝ばかりしているのじゃあああああ！

幸いなことに焼き芋問題は、今のところ影を潜めているのだが・

台所の大鍋にたゆたゆとたっぷりのカボチャスープがうらめし

見るだけで満腹感が押し寄せては来るが、腹は減るのはどうい

うことだろうか？とにかく喰わねばなるまい(　ﾟдﾟ)ｳﾑ・・・

南瓜のおかげで食費は大幅に助かっているのだ(^▽^)/貧乏に

おける食費の存在は、エンゲル係数で示されるもののこんどの

かぼちゃ騒動のおかげでいまのところ１８３円で済んでいるの

で、相変わらずのエンゲル係数高めだけれども貧乏が軽減され

たかような錯覚に陥るのだった(;^_^Aこのカボチャを喰い終

われば、はたして・・・・(;^_^A　　で、どう喰うか？だ。

大鍋にあふれんばかりのカボチャスープをそのままでは飲めない

うむむ、どうしたものか・・・・・( ﾟдﾟ)ﾊｯ!超！解決策を思い

ついたのじゃああああああああ！おおおおおおっ！カレー粉を

放り込むだけでいいのじゃああああああああ！おおおおおおっ！

んまいっ！

カレーライスなのじゃああああああああ！くわわわっ！喰わわ！

おかわりなのじゃああああああああ！かぼちゃの濃厚な味が

濃厚なカレーの風味に包まれてまったりと甘くて辛いカレー

ライスが食べられたのじゃああああああああ！おおおおおおっ！

南瓜粉砕の最終兵器なのじゃああああああああ！カレー粉を

放り込むだけのズボラ飯なのじゃああああ！(^▽^)/

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カボチャな貧乏四畳半

 

おおおおおおっ！か、かぼちゃ祭りじゃああああああ！(;^_^A

まだまだ南瓜が残っていて、貧乏四畳半が南瓜余剰半になって

しまったのじゃああああああ！(;^_^A小さな親切でカボチャを

いただいた大きな南瓜問題。今後の消化問題で難問が山積なのだ

南瓜の煮物をペーストにして整形したまではいいのだが・・・・

鍋に入れてしばらく悩んだが( ﾟдﾟ)ﾊｯ!食べないのなら溶かして

しまえっ！ということで豆乳を投入したのじゃあああああああ！

おおおおおおっ！カボチャが溶けだして豆乳スープと一体になる

のじゃああああああああ！おおおおおおっ！

んまいっ！

豆板醤のピリ辛がここでも効いているのじゃああああああああ！

カボチャのとろ~りとした感じと豆乳のまろやかな風味がマッチ

してんまいっ！のじゃあああああああ！しかし、またもや問題が

発生したのじゃああああああああ！(;^_^A　大量に豆乳を投入

したのでボリュームが一段と増えたのじゃああああああああ！

こ、これは「大量のカボチャスープ問題」なのじゃあああああ！

解決策が見つからないまま、時間だけが過ぎていくズボラ飯なの

じゃああああ！(´；ω；`)ｳｩｩ今夜も眠れない貧乏四畳半だった

眠れないと夜食が必要になる貧乏四畳半。こっそりとばっさまに

内緒でカップ麺などを食すことになるのだった(;^_^A　シンと

静まり返った貧乏四畳半。熱帯夜のじっとりと汗ばむ手で梱包の

ビニールを破り捨てるのだった。「紺のキツネそば」安売りを

していたのでこっそりと買い物かごに忍ばせていたのだ(;^_^A

ぺりぺりと丼のシールを半分までめくると中からスープ袋を取り

出して大きなお揚げの上にぶち開けるのじゃああああああああ！

そしておもむろにお湯を注ぐと再び蓋をして待つのみなのじゃあ！

ガサガサゴソゴソしていたけれどもこの瞬間には、無音になるのだ

熱帯夜の夜、額から流れる汗の音が聞こえるほどの静寂の中で

ひたすら待つのじゃああああああ！思い出したように鳴くコオロギ

虫の音色が聞こえたら、ぺりぺりと蓋をめくるのだった(;^_^A

おおおおおおっ！

んまいっ！

偶然にも大きなお揚げの上に乾燥蒲鉾が乗っかっているではないか

まるで僕の心情を表わすかのような表情に思わず笑いだしたくなる

蕎麦をすする音が響かないか心配なほどの静寂の中では、それも

できないのだった。夜明け前の背徳の旨さがジワリとしみいる熱帯

の出来事なのである(;^_^A

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小さな親切大きなカボチャ

 

 

朝食は、日本食の原点（貧乏食の原点でもある）ご飯と味噌汁だ

向こう三軒両隣みんな貧乏な長屋では、おすそわけが流行っているのだ

かぼちゃをいただいたのだ(^▽^)/うううう、まずいっ！糖質制限下の

焼き芋廃止宣言が出た直後に糖質の塊のかぼちゃが丸ごと(´；ω；`)ｳｯ…

間食にせずに主食にするしかないのじゃああああああああ！(;^_^A

さっそくの料理で原点のカボチャの味噌汁なのじゃああああああああ！

おおおおおおっ！

 

んまいっ！

やはり、あったかご飯と味噌汁の組み合わせは最強なのじゃああ！

丸のままのカボチャは、あまりにも大きいので1/4くらいしか必要が、

なかった(´；ω；`)ｳｯ…残りのカボチャで煮込みの手段に出るのじゃ

あああ！おおおおおおっ！カボチャ料理の２回目なのじゃああ！

ラスボスのおでましじゃああああああああ！ご飯だけでカボチャを

食べるということは、かなりハードな部類に入る(´；ω；`)ｳｯ…

存分に残ってしまったのじゃああああああああ！もはや最後だと思い

すべてのカボチャを煮物にしてしまったのじゃああああああああ！

ど、どうしようか？大量のカボチャの煮物を消化しなければならない

のじゃああああ！貰って嬉し悲しカボチャまるごとっ！（´・ω・｀）

さあああ！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！おっ！カボチャをつぶしてしまえっ！団子に

すれば、いいのじゃあああああああああ！おおおおおおっ！潰して

整形して片栗粉をまぶして焼くのじゃああああああああ！

おおおおおおっ！大量のカボチャでカボチャハンバーグみたいなものが

１０個もできたのじゃああああああああ！すげぇ！(＠_＠;)大量すぎる

見たまんまでおやつに最高じゃああああああああ！おおおおおおっ！

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!カボチャ団子は、間食につながる。糖質制限下で無理やりに

いただいたカボチャを何としてでも主食にしなければ・・・・(;^_^A

餡掛けはどうじゃろうか？おおおおおおっ！主食ぽくっなるかも！

おおおおおおっ！

んまいっ！

南瓜の甘さが気になるが、餡かけの餡に豆板醤を加えてピリ辛に

したのでご飯に合うのじゃあああああああ！しかし、糖質×糖質

これでは制限しているのが全くの無駄になるのじゃあああああ！

いまのところ焼き芋は、制限されているが・・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

糖質制限しているのに過剰摂取のズボラ飯なのじゃああああ！

ああああああああ！まだまだ残りのカボチャをどうするか？

先が見えない貧乏四畳半なのである(´；ω；`)ｳｯ…

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バナナヨーグルト

 

 

ばっさまが毎日食べるものの中にヨーグルトバナナがある。市販品の

プレーンヨーグルトのなかにスライスしたバナナを放り込むだけ

のシンプルなものだが、大きい箱の中にバナナの切り身を放り込んで

その日のうちに半分だけ食べて残りは冷蔵庫へ・次の日に食べるのだ

それも思い出したように・・・・・・・突然、冷蔵庫から出してくる

のである(;^_^A　たしかにヨーグルトは体にいいのかもしれない。

空腹を覚えた時にいきなり喰うのは、どうなのだろう？間食に次ぐ

間食なのだが・・まあ、空腹を我慢できないのはわかる気がするが

・・・・(;^_^A

週に３個はヨーグルトを買い、週に二回は、バナナを購入する。

貧乏なのか裕福なのかわからなくなることがある。だいたい焼き芋と

焼きいもの間にヨーグルトなのである。最低１日に２回なのである。

この回数が多いかどうかは、本人の腹具合のみである(⌒∇⌒)食事も

１日３回、朝昼夜なのであるが、毎回米は欠かさないのだ。朝に

大量の米を炊くと、その日一日米を炊くことがない。そして飽きる

ことなくご飯を食べるのである。食べきれない分は、おにぎりにして

テーブルの上へ置いておくといつでも食べられるのである。そして

テーブルの上には、おにぎりと焼き芋が混在していつでも手の届く

範囲にあるのである。冷蔵庫には、ヨーグルトバナナがあるので、

ローテーション的に冷蔵庫から取り出すのを突然に思えたのだろう

米と焼き芋とヨーグルトバナナの中で間食として血糖値が上昇する

糖尿病において１番悪いのが米だろう。３食食べての間食だから尚

悪いのだろう？澱粉は糖質である。糖質制限をしないと糖尿病予備軍

としては、米や焼き芋などの糖分を控えなければならないだろう。

このままでは糖尿病まっしぐらなのだ。ばっさまは、糖質は甘いもの

としての認識しかなく、甘いもののケーキや饅頭を控えているという

が糖質としてはまったく控えていないのである(´；ω；`)ｳｯ…何とかし

なければ・・・・そんなわけで魚肉ハムのトマトソースかけにしたの

じゃああああああああ！おおおおおおっ！

料理嫌いなばっさまのために今日も孤軍奮闘するのじゃあああああ！

このことをばっさまの娘に報告すると、娘から電話があったらしく

これからは、焼き芋をやめるっ！と、宣言したのだが・・・・・・

これからどうなるのか？僕とばっさまの貧乏四畳半のズボラ飯なの

じゃああああ！(^▽^)/

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ばっさまの朝

 

お盆の特別な期間が終わり、元の貧乏生活へと戻っていくのだった。

いつもの日常。ばっさまの１日は、朝の６時から始まるのだ(^▽^)/

洗面を済ませ体温の測定後、炊飯器の電源を入れる。昨夜、米を仕込

み後電源は抜いてあるのだ。炊飯器の予約機能が使えないので、コン

セントを差し込んでから炊飯器のスイッチを入れるのだった。あとは

炊飯器任せで約４５分米が炊きあがる間、窓を解放して空気を入れ替

えるのだった。まあ、コロナ習慣から、朝の空気が涼しいうちに入れ

替えたほうがいいと提言して実現したわけなのだが、やはり朝の空気

はすがすがしくて涼しいのだ。ゴミの日は、この涼しい時間帯にゴミ

捨てを行う。洗濯を済ませ炊飯器の炊飯完了の合図で朝食の準備じゃ

ああああああ！まずは炊きあがりのご飯をご先祖様に献上してからの

朝食なのじゃあああ！今日は、味噌汁にどんぶり飯なのじゃあああ！

おおおおおおっ！

んまいっ！

朝からのご飯と味噌汁は、食卓の原点なのじゃああああああああ！

そして辛子明太子柚子味。この組み合わせを崩すと大変なことに

なるのじゃああああああ！(´；ω；`)ｳｩｩ漬物や海苔の佃煮などを

追加するのはいいが、ご飯と味噌汁ともう１品のご飯の友を切らす

と大変なことになるのじゃああああああああ！( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

極貧なのにもう1貧なんて・・品がなくてごめんなさいm(__)mと

あやまってもダメなのじゃあああ！(´；ω；`)ｳｩｩばっさまの朝の

ズボラ飯なのじゃああああ！

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貧乏なチラシ寿司

 

おおおおおおっ！冷やし中華の具材が少し余っているのじゃああ！

しかもご飯も大量に余っている。この２つを組み合わせるとおっ！

チラシ寿司なのじゃああああああ！冷やし中華に使用した錦糸卵を

散らしてチラシ寿司なのじゃああああああああ！(^▽^)/その前に

ご飯を酢飯にするべく酢と砂糖を合わせておくのじゃあああああ！

残った胡瓜も輪切りにして酢に漬け込んでおくのじゃあああああ！

おおおおおおっ！これで準備万端なのじゃああああ！しかし、彩が

少し不安になってくる。黄色の錦糸卵、緑の胡瓜、赤色がないっ！

赤色を買いに行くのじゃあああああ！おおおおおっ！でんぷがあ！

安いのじゃああああ！いつもの価格は９８円くらいなのだけれども

７５円で販売なのじゃああああ！おおおおおおっ！買いじゃああ！

おおおおおおっ！赤い色と緑の色があるのじゃああああああああ！

おおおおおおっ！これで完璧じゃあああああああ！(^▽^)/酢飯に

錦糸卵を散らしてでんぷを振りかけるのじゃああああああああ！

おおおおおおっ！赤と緑で華やかなのじゃあああああああ！そして

程よく酢が染みた胡瓜の漬物を散らして完成じゃあああああああ！

まさしくのチラシ寿司なのじゃあああああああ！おおおおおおっ！

んまいっ！

くわわわっ！チラシ寿司には、刻み海苔なのじゃああああああああ！

何か足らないものがあると感じてはいたが、刻み海苔とは気がつかな

かったのじゃああああああああ！(;^_^Aおおおおおおっ！これで

完璧なのじゃああああああああ！おおおおおおっ！

んまいっ！（改）

夏に酢の物は、体にしっかりと馴染むのじゃああああああああ！

冷やし中華の残り物でズボラ飯なのじゃああああ！(^▽^)/

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