アンチョビパスタのニセモノ

よくレシピ本なんかにアンチョビがよく登場している。

パスタやピザに使われているらしいが、レシピ本の写真によると小魚が

塩漬けになっているみたいだ。価格を調べてみるとけっこうな金額だ。

とてもじゃないが貧乏四畳半には、そぐわない。

だけど貧乏だけども食べてみたいような気がするのだ。そこで代用品として

イカの塩辛をチョイスしてみたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノはたしてどうなるのか？

例によってパスタは、水に浸しておいて柔らかくしておく。

具材はアンチョビに合うようにキャベツとピーマンにした。あ、アンチョビじゃなく

イカの塩辛だった。鍋に湯を沸かしパスタを茹でる。茹で上がる前に適当に

切ったキャベツも同時に茹でる。フライパンではオリーブオイルに大蒜の

スライスを炒めて香りが立ったらピーマンを入れて炒める。

適当に塩コショウして茹であがった麺とキャベツを入れて、メインの

イカの塩辛を投入する。適当にかき混ぜたら完成じゃああ！、 

おおおおおっ！磯の香りプンスカのパスタの完成じゃああああ！

んまいっ！

これはイカの塩辛好きには、たまらない一品じゃあああ！

イカの生臭さが食欲をそそり、塩加減がパスタにちょうどいいのじゃああ！

まさに海のサチのパスタじゃあああああ！貧乏だからなにを食べても

んまいっ！　のじゃああ！

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