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肉豆腐→肉じゃがもどき [インスタント調理(ずぼら飯)]


豆腐の惨劇から一夜明けたのだ(;^_^A 貧乏四畳半の片隅には、

未だに惨劇の残骸が・・しかし、あれ以来咳は沈静化したのだった

咳が沈静化したのならば、再び湯豆腐の惨劇はおきないだろう・・

さあああ!湯豆腐じゃああああ!とはいえ、全く同じでつまらない

豆腐を違うアプローチで攻めていくのじゃああああ!おおおおっ!

くわわわっ!肉豆腐じゃああああああああ!湯豆腐と違って砂糖、

醤油、みりんと味がついているのじゃあ(*´Д`*)ああああ!鍋に

肉と玉ねぎを軽く炒めたら水を注ぎ入れて砂糖、みりん、酒、醤油

を放り込むのじゃああああああ!おおおおおおっ!あとは煮込めば

完成じゃああああああああ!

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意外と簡単なのじゃああああああああ!(;^_^A湯豆腐と違って

味付けの手間は必要だが、砂糖みりん醤油だけで味が決まるから

和風ティストでなんだかほっこりする味なのじゃあああああああ!

ポン酢も不要なのじゃああああああああ!だが、しかしっ!

白い豆腐に味がしっかりとしみ込んだ方が んまいっ! のに・・

長々と煮ているのだが、なかなかしみ込まないのだ(´;ω;`)ウゥゥ

作ってすぐ食べるより、少し時間を置いた方がしみ込みやすいのか

腹減ったオイラには、向かない料理だなあ(;^_^Aいただきまーす

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おおおおおおっ!

んまいっ!

しみしみ豆腐でなくても、それなりの味がついているのじゃああ!

ほんのりと薄味もいいものだ(;^ω^)豆腐と肉で満足な肉豆腐なの

じゃああああああああ!(((o(*゚▽゚*)o)))翌日まで豆腐を残して

しみしみの肉豆腐にしたかったが・・・うあああああ!完食じゃ!

完食してしまったのじゃああああああああ!(´;ω;`)ウゥゥ残り汁

肉のエキスがしみ込んだ残り汁。旨みたっぷりな残り汁。(;'∀')

なんとか二段活用の手は、ないものか?砂糖と醤油と肉のエキス

( ゚д゚)ハッ!なんだか、味の方向性が肉じゃがと似ているではないか?

砂糖、醤油、みりんなどといった調味料は同じで豆腐とじゃがいも

の違いだけなのでは?おおおおおおっ!似て非なるもの!それは

肉豆腐と肉じゃがだったのじゃあああああああ!おおおおおおっ!

それでは、残り汁にジャガイモと人参をを放り込めば、肉じゃがの

完成じゃあああああああ(*´Д`*)ああああ!ジャガイモがないっ!

肝心なジャガイモがないっ!( ノД`)シクシク…肉人参になってしまう!

なってしまった(-_-;)

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これはこれで んまいっ! (;^_^A

ジャガイモがないので肉じゃがとは言えないのじゃああああああ!

(´;ω;`)ウゥゥ主役不在のズボラ飯なのじゃああああ!














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湯豆腐鍋の惨劇 [鍋もの]


くわわわっ!風邪をひいて咳が見にくいのだ。気管支が痛くなるほど

咳き込んでしまう(´;ω;`)ウッ…暖冬だといえども隙間風が吹き荒ぶ

貧乏四畳半では気温が低いのだ。体感温度は氷点下になるのだろうか

(超誇大広告)(;^_^A まあ、寒い時には鍋もので温まるのが1番

いいっ!コスト的にも湯豆腐じゃあああああああ!おおおおおおっ!

そろそろ白菜も使わなければ、自棄をおこして腐ってしまうだろう!

白菜たっぷりな湯豆腐鍋なのじゃああああああ!おおおおおおっ!

 
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鍋の中で豆腐がクラクラと揺れたら食べ頃のサインなのじゃああ!

おおおおおおっ!木綿豆腐だから箸ですくってとんすいにそっと

入れる。あわてて高いところから、豆腐を落とすと中に入っている

ポン酢がバシャッ!と跳ねてしまうからだ(^▽^)/おおおおおおっ!

熱々の豆腐から湯気が立ち上るではないかあ!貧乏四畳半の室温が

低いから綺麗な湯気が立ち上るのじゃああ!ポン酢に浸した熱々の

豆腐を口に運ぼうとすると、いきなりくしゃみが出たのじゃああ!

ああああ!熱々の豆腐がくしゃみで飛ばされて貧乏四畳半の隅の壁へ

張り付いたのじゃああああ!湯気を出しながら崩れ落ちる豆腐を眺め

呆然としている貧乏四畳半!( ノД`)シクシク…なにやら白い残骸になった

ほかほかの湯豆腐がああああああああ!くしゃみの回数が減ってきた

もう、そろそろ大丈夫じゃろう!と、いうときに限って!だっ(-_-;)

あああああああ!突発的に出てくるくしゃみとの戦いに湯豆腐は?

どう対処したらいいのだろうか?くしゃみが出るのは、ポン酢の

酸味じゃなかったか?それならばポン酢の酸味をを薄くするという

のは、どうなんだろう?いかん!いかん!このままでは、湯豆腐が

冷めてしまうのじゃああああああああ!寒いからの湯豆腐に冷たい

豆腐は、ありえないのじゃああああああああ!おおおおおおっ!

我慢して喰うのじゃああああああああ!(^▽^)/そしたら道は必ず

開けるはずなのじゃああああああああ!おおおおおおっ!

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んまいっ!

はじけ飛んだ豆腐には申し訳ないが、残りの豆腐で温まって・・

さらに熱燗で温まるのじゃあああああああああ!おおおおおおっ!

ぐびぐびぷはっ~!ぐびぐびぷはっ~!熱々の豆腐に熱燗とくれば

鬼に金棒の貧乏四畳半のズボラ飯なのじゃああああ!(^▽^)/

ぐびぐびぷはっ~!ぐびぐびぷはっ~!はあくっしょんっ!ズル














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味噌ラーメン [インスタントラーメン]


くわわわっ!これだけ寒いと味噌ラーメンが食べたくなってくるのだ

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風邪をひいて体力が戻ってきているが、まだまだズボラなオイラなの

だが、今年は少しだけ違うのじゃああああああああ!少しの手間を

惜しまずにひと工夫するのじゃああああああああ!おおおおおおっ!

これで貧乏四畳半の食生活の改善なのじゃあああああああ!(^▽^)/

今回のひと手間は、人参なのじゃああああああああ!なんとなく味噌

ラーメンには、人参が入っているような気がしてきたのだ(;^ω^)

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それというのも昨年買った人参がシワシワになりかけているからだった

もうひとつ、今回はシナチクも期限が迫ってきているのだった。今回は

醤油ラーメンの回なのだが、寒いから無理やりの予定変更したのだ。

予定変更の理由は、まだあるのだった。先週の味噌ラーメンでコーンを

使ったのだが、使いかけをそのまま冷蔵庫に放り込んだままなのだ。

あれもこれもやばいことになってきているので、味噌ラーメンで

一気に解決じゃああああああああ!おおおおおおっ!

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んまいっ!

やはり、寒い日には醤油ラーメンよりも味噌ラーメンだなあと!

なんだかより一層、温まってくるような気がしている(^▽^)/

おおおおおおっ!味噌ラーメンにもメンマは、合わないことはない

在庫一掃処分の味噌ラーメンなのじゃああああああああ!(^▽^)/

!( ゚д゚)ハッ!そういえば、冷蔵庫に白菜が残っていたああああああああ!

くわわわっ!次は白菜との戦いが勃発じゃああああああああ!(-_-;)

連続の味噌ラーメンじゃあ・・( ノД`)シクシク…ない方がいいのは明白な

ズボラ飯なのじゃああああ!さて、どうしようか・・・・続く














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10円天かすうどんアラカルト [麺類]


くわわわっ!咳が止まらないっ!くわわわっ!貧乏も止まらないっ!

そんなわけで(;^_^A 咳をするのにも体力が必要なのだ(^▽^)/

消化にいい食べものというと「うどん」があげられるのだ。そして

10円うどんの販売日じゃあああああああ!おおおおおおっ!これで

年明けうどんを食べられるのじゃあああああああああ!思えば年末

からうどんを食べていないのだ(´;ω;`)ウゥゥやっとの思いで10円

うどんの天かすうどんを食べられるのじゃああああああ!(^▽^)/

おおおおおおっ!お正月だから定番の天かすうどんに卵を加えるの

じゃああああああああ!おおおおおおっ!

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んまいっ!

豪華絢爛!月見天かすうどんなのじゃああああああああ!(^▽^)/

お正月だから蒲鉾も増量じゃああああああああ!おおおおおおっ!

風邪をひいて何もやる気が起こらない・・・あっ、風邪でなくても

同じことだった(;^_^A  いつも通り、何もやる気が起こらない。

やはり年中風邪をひいているみたいなものなのだろう(^▽^)/納得

消化にいい10円うどんの日は続くのである。そろそろ体力も落ちて

きたので「力うどん」にしてみようと思うのだった。正月らしく

餅入りなのじゃああああああああ!おおおおおおっ!

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んまいっ!

なんだか最近は、天かすが手放せないのだ。もうなんだかうどんには

天かすが必需品になってしまっているのだ。天かすがない「うどん」

なんて「うどん」ではないっ!と、言い切れるほど天かすにハマって

いるのだった(;^_^A スープを吸い込んだ「天かす」の旨いことと

いったら・・・・言葉にできない(;^_^Aそんなわけで貧乏四畳半の

10円うどんのために必要なアイテムがまたひとつ増えたのだった。

彩の冷凍蒲鉾、うまみの天かすと10円うどんに欠かせない存在に

もうすっかり貧乏四畳半の定番になった天かすうどん。次はどの?

天かすうどんにするのか?楽しみが膨らむ貧乏四畳半のズボラ飯

なのじゃああああ!(^▽^)/














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玉ねぎな湯豆腐 [鍋もの]


だめだ。どうも熱っぽい。咳は出るし、頭は二日酔いみたいに痛い。

膝はガクガクして、関節が痛い(´;ω;`)ウゥゥ 膝が痛いのは加齢の

せいだとは思いたくないので、くわわわっ!インフルエンザじゃあ!

今年、初のインフルエンザじゃああああああああ!(((o(*゚▽゚*)o)))

頭が痛いのは、どうも昨日の酒が原因かも?眠れなくて呑んだ記憶が

あるような・・・ないような・・・おおおおおおっ!なくなっている

きっと飲んだのであろう・・インフルのせいで記憶障害まで(;^_^A

貧乏もインフルのせいにできたらいいのに・・・そんなわけで今日の

めしは、温かいものが必要だと判断したのじゃあああああ!(^▽^)/

温かいものは、もちろん鍋じゃああああああああ!そしてコストが

いいのは湯豆腐なのじゃあああああああ!おおおおおおっ!しかし

熱のせいで白菜を切るのが面倒くさい。玉ねぎならまだ楽かな?と、

いうわけで玉ねぎの湯豆腐なのじゃああああああああ!(^▽^)/

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白菜は重いうえに外葉から取り出して洗い、芯の部分と葉の部分に

分けて切断する・・・ああああ!考えただけでも背筋ゾクゾクもの

じゃあああああああ!それに加えて玉ねぎなら、そのままスライス

おおおおおおっ!即!鍋入れじゃああああああああ!(^▽^)/

おおおおおおっ!

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んまいっ!

玉ねぎの甘みが豆腐に染み渡るのじゃああああああああ!温まるの

じゃああああああああ!これでコリをほぐして・・・・・

くわわわっ!首が痛いのじゃああああああああ!寝違えみたいな

痛さなのじゃああああああああ!借金で首が回らないとは、よく

いったもので、本当に首が回らないズボラ飯なのじゃああああ!














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インフルでブログを閉鎖します [日本酒 宅呑肴日記]


くわっ!どうも風邪気味でやる気が出ない貧乏四畳半です(;^_^A

インフルでブログも閉鎖しようと思ったが、学級閉鎖ならともかく

ブログ閉鎖で伝染するとは考えにくく、思いとどまったのだった。

そして、体調不良でブログ閉鎖も考えたが、食欲旺盛では閉鎖も

考えられないのだった。喰ったものを文章で吐き出しているので

毒も吐き出していると考えて続行することにした(;^_^A鼻水や

咳がひどくなる中でも今日も食いたい喰いたいのじゃあああああ!

と、いうわけで風の特効薬のたまご酒について、温まって眠るので

悪いことはない。昔からの処方箋なのじゃああああああ!(^▽^)/

おおおおおおっ!ごほんごほん!力みすぎて咳き込んでしまったが

たまご酒をつくるのじゃああああああああ!おおおおおおっ!

熱燗にたまごをどぼんと入れただけでは、卵が変な塊になるらしい

溶き卵に冷酒を徐々に入れて混ぜて、温めるのが常識らしいのだ

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カップに卵液を入れるのじゃああああああああ!おおおおおおっ!

そして酒を入れるのじゃああああああああ!おおおおおおっ!(-_-;)

混ぜ終わったら電子レンジで沸騰しないように入念にチン!するの

じゃあああああああ!おおおおおっ!吹きこぼれる寸前にストップ!

おおおおおおっ!背筋がぞくぞくするのじゃああああああああ!

酒じゃああああああああ!酒じゃああああああ!おおおおおおっ!

卵酒の完成じゃああああああああ!おおおおおおっ!

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んまいっ!

卵がうまい具合に溶けあっているのに、酒のアルコール分は煮切って

いない。飛んでいないのだ(^▽^)/むせかえるようなアルコールに

おおおおおおっ!ごほんごほん!ごほんごほん!と咳が出るが無類の

アルコール好きなので、なんのその(^▽^)/ぐびぐびぷはっ~!

ぐびぐびぷはっ~!これは、煮切ったアルコールよりうまいかも

ぐびぐびぷはっ~!呑んで呑んで呑みまくって風邪を吹き飛ばすの

じゃああああああああ!おおおおおおっ!ぐびぐびぷはっ~!

ぐびぐびぷはっ~!もう少し砂糖を入れればよかったかな?(^▽^)/

ぐびぐびぷはっ~!ぐびぐびぷはっ~!ズボラ飯なのじゃああああ!

ごほんごほん!













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インフル的な [求食活動中!]



初売りなのじゃああああああああ!って、今年は浮かれなかった。

まぁ、支払いの不安もあることから初売りで購入するのは、抵抗が

あったし、欲しいものが安くない・・(;^_^A顔だけ出してみたが

貧乏四畳半得意の価格調査だ。くるっと1周まわると大体の価格の

雰囲気がわかるのだ。長年の研究の成果なのじゃ!(^▽^)/それで

わかったことだが、新年は価格が高騰している。特に野菜系がだ。

暖冬に加えて正月休みの働き方改革もあるのだろう年末の1.5倍に

なっているのだ(´;ω;`)ウゥゥ大根、ほうれん草、白菜、ねぎなど

軒並みに値上がりしているのだった(´;ω;`)ウッ…価格高騰では、

初売りに魅力はないのだった。それでも正月から2週間たち、食料

備蓄も底をついたのだった。いや、まもなくだ。買いに行くしか

方法がない。おおおおおおっ!初買いなのじゃああああああああ!

今年初めての初買なのじゃあ!おおおおおおっ!(^▽^)/

安売りで買う、安いから買う!貧乏四畳半の得意技がどこまで通用

するのだろうか?今年も貧乏との戦いの幕が開くのじゃああああ!

おおおおおおっ!ついに白菜があ!1/2が98円なのじゃああああ!

買いじゃああ!年末には158円の高値を付けていた。年が明けての

初売りでは138円と128円。それがついに98円になったのだああ!

祝!98円!おおおおおおっ!買いじゃああああああああ!そして、

白菜鍋や白菜入り味噌ラーメンや白菜の雑煮や夢は広がるのだった

98円の1/2白菜は、重かった。中身が充実しているのか?重かった

そして歩くたびにずしりと肩に響くのである(-_-;)帰り着くなり、

くわわわっ!長距離を久々に歩いたので、疲れてしまった(-_-;)

あれだけ夢見た白菜の料理の数々が吹き飛ぶほど疲れたのであった

膝がガクガクしている。白菜の1/2ごときでなんと軟弱な(;^_^A

関節が痛いのと、喉もゴロゴロする。そう思ったらくしゃみが出た

(*´Д`*)ああああ!なんだか熱っぽいのかなあ?全身がだるいや・

作る気が起きない。何もしたくない・・・・( ゚д゚)ハッ!そういえば、

中国で新型インフルエンザが猛威を振るっているとTVのニュースで

見たような・・・・なんだか治療薬がないらしい。うあああああ!

貧乏で余命わずかなのにインフルエンザでも余命わずかなんて!

そいいえば特売台のところでカートを無理やりねじ込んできて、

そんなに安くないわねと、独り言ちて過ぎ去ったおばさんがいたな

見ているのに無理やり割り込んできて接近戦だったなぁ?それが

原因かも?いや、中国に旅行に行く身なりでなかったような・・

それなら親子連れで中国語か韓国語を話していたおばちゃまかな?

なにせ言葉がわからないから、わからない(;^_^A ニュースの

鵜呑みは、いけないよなぁ( ^ω^)・・・ごほん!ごほん!

咳き込む。くわわわっ!吐血か?いや痰が出た(;^_^A熱っぽいのに

食欲だけは、旺盛なのだから決してインフルではないはず!(^▽^)/

さあああ!何もしたくないけど、飯じゃああああ!飯じゃああああ!

待望の白菜は、そのまま冷蔵庫へ!( ノД`)シクシク…やる気が起きた時の

ための白菜なのじゃああああ!(;^ω^)それでは何にしよう?うーむ

そのマンマ!海苔じゃああああ!海苔の佃煮じゃああああああああ!

おおおおおおっ!

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んまいっ!

昨日にひく続き海苔の佃煮とご飯なのじゃああああ!出かける前に

仕込んでおいたご飯がありがたいのじゃあああああああ!(^▽^)/

風邪をひいても疲れ果ててても、インフルエンザにかかろうとも

食欲だけは、旺盛なズボラ飯なのじゃああああ!(⌒∇⌒)














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貧乏との戦いに備えて [貧乏飯(貧相飯)]


くわわわっ!初売りで安いものがあるが、今年に入ってからなにも

買ってはいないのだった。買うお金がないのも当然のことながら

在庫一掃セールの真っ最中なのだ。在庫を処分していかないと期限

が過ぎたものばかりになってしまうのだ。買っちまった。安売りで

買っちまう、安いから買う!貧乏四畳半の悪い癖。まあ、年の瀬に

買いこんだ部分もあるから、致し方ないのだが(;^_^Aなにせ大きな

勘違いで先延ばしの返済が一挙に固まることが、これほど苦しいとわ

かんがえていなかったからかもしれない。今月末の支払いが怖いのだ

いよいよ、カウントダウンが始まったのかもしれない(´;ω;`)ウゥゥ

1回目は、なんとか乗り越えたが2回目ともなると・・・手元には

何もない状態で、返済しなければならないのでどうなることやら。

ブルブル(((''Д'')))震えてばかりもいられないので、腹ごしらえ

貧乏との戦いに腹が減っていては、戦ができぬ。おおおおおおっ!

昼飯じゃああああああああ!在庫のチンするだけのご飯と海苔。

おおおおおおっ!

14-IMG_0701.JPG

んまいっ!

非常用のチンするだけのご飯。これで残り3個になってしまった。

10日もの間、初売りにいかずに在庫一掃セールにかかりっきり、

初売りの魅力が今回は、まったくもってないのだった(´;ω;`)ウゥゥ

総じて価格設定が高めなのだ。初売り特価でも昨年の安売りより

価格が高いのだ。白菜の安売りでも138円、今頃になっても128円

貧乏四畳半では、手が出ない価格にうんざりしているのだ('Д')

あいた口がふさがらない(;^_^A 貧乏とも重なって初売りには、

行かなかったが、在庫一掃セールも底をつきだしたので、いよいよ

初買いに行くのじゃああああああ!(^▽^)/ 出費を極力控えて

いざっ!貧乏との戦いに向かうのじゃああああああああ!














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最後のすき焼きのタレ [鍋もの]


くわわわっ!昨年使用したすき焼きのタレがもう残り少ないのだ

(´;ω;`)ウゥゥ底のほうにほんの少しだけ・・・砂糖と醤油の組み

合わせなのだが、肉なしでもすき焼きの雰囲気を味わえるので、

貧乏四畳半では重宝している。残り少なくなると食べたくなる。

鍋にすべてを放り込む・・・少ない(´;ω;`)ウゥゥ10倍も20倍も

延ばさなければ、すき焼きにならない。すき焼きのタレの瓶を

水洗いした残り水も放り込むが、まだまだ少ない(´;ω;`)ウゥゥ

スーパーマーケットで買ってくるか?いやいや今年は、節約の年

買いに行くなんて・・・砂糖と醤油を継ぎ足して、なんとか既定の

量を確保できたのだ。そこへ昨年買った白菜の残りをすべて入れて

肉の代わりに薄揚げを放り込む(^▽^)/さあああ!すき焼き鍋の

完成じゃああああああああ!

2-IMG_0703.JPG

おおおおおおっ!

ほとんど白菜だらけのすき焼きだし、肉の風味、おそらく少量の

すき焼きのタレが醸し出しているに違いない。その肉の風味が

わずかに残っている間に薄揚げを肉だと思って食べることにしよう

おおおおおおっ!

1-IMG_0702.JPG

んまいっ!

肉じゃああああああああ!肉なのじゃああああああああ!卵液に

浸したら、見た目は完全に肉?豚肉?牛肉?卵液を含ませて、

口の中に運べば、カオスな状態なのじゃああああ!(^▽^)/

謎肉のまますき焼きを楽しむのじゃああああああああ!

おおおおおおっ!不思議なものですき焼きのタレ少量ですき焼き鍋

そして肉が入っているような汁。肉の旨みが溶けだしているような

すき焼き鍋なのじゃああああああああ!ぐびぐびぷはっ~!

錯覚したまま、楽しむのじゃああああああああ!つらい現実から

逃れるために・・・・・・ぐびぐびぷはっ~!ぐびぐびぷはっ~!

ついにすき焼きのタレと白菜が無くなった貧乏四畳半。

節約モードの貧乏四畳半でも、在庫が無くなってきたので次回は

買い物に行かないといけないだろう。貧乏戦に挑む貧乏四畳半の

ズボラ飯なのじゃああああ!














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おろし雑煮 [期限切れ]


くわわわっ!去年の年末に高く買った白菜がまだまだあるのじゃあ!

白菜の消費問題に自信が出てきていたので少し放置していたのが、

いけなかったのか?少し変色してきている(´;ω;`)ウゥゥ急いで消費

するのじゃああああああ!おおおおおおっ!白菜鍋もいいが、まだ

1月の正月なので雑煮にするのじゃああああああ!おおおおおおっ!

喰っては寝て、喰っては寝てばかりしていたから、胃の調子が・・・

そこで白菜の雑煮に大根おろしを加えることにしたのじゃあああ!

大根おろしと餅の組み合わせは、大昔から胃腸にいいと貧乏四畳半に

語り継がれてきた(;^_^A  いまこそ、実証するのじゃああああ!

白菜の芯の部分から煮るのじゃあああ!おおおおおおっ!味付けは

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シンプルに醤油味なのじゃあああ!そして白菜の葉の部分も加えて

焼いた餅を投入した。少し煮込むのじゃあああ!そのほうが餅も

柔らかくなるのじゃあああ!おおおおおおっ!そこへ大根をおろして

加えるのじゃ(*´Д`*)ああああ!ひと煮たちしたら完成じゃああ!

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おおおおおおっ!器に移して刻みネギを入れて・・そして七味を

パらりと・・・赤と緑の色が映えてうまそうじゃああああ!

おおおおおおっ!

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んまいっ!

大根おろしが全体の味を引き締めてくれているのじゃああああ!

白菜と大根おろしの組み合わせも美味なのじゃああああああああ!

胃腸にやさしい大根おろしと餅の組み合わせは、考えていたが

雑煮にも合うとは思っていなかった(;^_^Aしかし、大根おろしを

焼餅にぶっかけて醤油もぶっかけて喰うというおろし餅を

することなく大根を使い切ってしまった。

大根も大根おろしにすると、みるみる小さくなってほとんどが水に

なってしまっていた(´;ω;`)ウッ…まだ白菜も餅も残っているので、

安売りの大根が出た折には、すりおろしていただくことにしよう

そんなことを考えながらのズボラ飯なのじゃああああ!(^▽^)/














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