実録！鶏ハムへの挑戦の記録

おおおおおおおっ！鶏の胸肉の安売りじゃああ！おおおおおおっ！

安くてヘルシーな胸肉がさらに安売りなんて(^▽^)/絶対に絶対に

買いっ！じゃああああ！ありがたいことです(^▽^)/さて、それを

どうするか思案中・・・・(-_-;)・・最近、涼しくなってきたので

袋インスタントラーメンを作るのも苦にならなくなってきた。

ラーメンといえばチャーシュー麵が大好きなのだが、豚肉の塊肉と

なると、なかなかどうして安売りが少ないのが現実なので叉焼抜きの

チャーシュー麵なんてありえない。貧乏四畳半の課題として、この

叉焼問題が昔から存在するのだった。その解決方法として「鶏ハム」

という手法を取り入れてチャーシュー麵の復活を目指すのじゃあああ！

熟考の末、鶏ハム大作戦に取り掛かることにした。(*´▽｀*)

目指すは、鶏ハム。レシピによると簡単な作業で出来上がるらしい

鶏むね肉は、スーパーマーケットの安売りの肉を使うのだ(^▽^)/

まずは砂糖と塩を準備する。それぞれ大さじ1杯程度。これを鶏むね肉

にすりすりスリスリするとしばらく冷蔵庫に放置とある。なぜに砂糖と

塩なのか？この疑問に何も答えないでレシピは続くのだった。当然、

砂糖も塩も大さじ山盛りじゃなくて摺り切りのことだろうから、

妙に固まった砂糖は、崩して崩して大盛にならないように気を付けた

これでそのまま放置なのだが、せっかくだからスーパーマーケットの

トレイごとラップでくるんで冷蔵庫に放置じゃああああ！(^▽^)/

うあああっ！ラップがなくなってしまったああああ！引き出したら

そのまま3ｃｍくらいでなくなりました(´；ω；`)ｳｯ…仕方がないので

とっておきのラップを新しく出してきて、トレイごとラップでくるんで

冷蔵庫に放置じゃああああ！うー今からわくわくの楽しみなのじゃあ！

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))あやややややっ！レシピを読み返してみると砂糖と

塩の前に鶏皮を取り除くとある。し、しまったああああ！そのまま

やっちまったあああああ！うむむ、冷蔵庫に放置した後だから、ど

どうしようもない。鶏ハムの鶏皮問題。はたしてどうなるのか？

放置しておく間に考えても仕方ないので、これも放置なのだ(;^_^A

つづくのじゃああああ！

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くわわわっ！冷蔵庫から久しぶりに取り出した鶏ハムの元(∩´∀｀)∩

歩く水洗いの後、ハーブをぶっかけるとレシピにあるが貧乏四畳半には

ハーブなどという蚊取り線香の親戚みたいな調味料はないのだった。

パセリの粉か？青のりの粉か？どちらにしようか迷った挙句パセリに

した。青のりは、お好み焼きに使えるがパセリの粉はスパゲッティか

スープにふりかけるしか思いつかなかったので、ほかの使い道としては

これしかない(;^_^Aさああっ！パセリの粉をぶっかけるのじゃああ！

おおおおおおっ！再びラップにくるんで沸騰させるとレシピにある

要はラップごと煮ればいいのじゃな(*^▽^*)お湯を沸かして

放り込み再び沸騰したら、ふたをして火を止めて放置とある。

じっくりと火を通す作戦のようじゃ(^▽^)/これならば鶏むね肉も

ジューシーに仕上がるかもしれない。さああっ！放り込むのじゃあ！

おおおおおおっ！またしばらく放置なのじゃああああああ！しかし

待ちきれないのじゃああああ！ムムム、レシピを無視して試食する

試食したい気持ちを抑えるのに苦労するのだった。とりあえず熱が

通るまでは、我慢できたのだったが徐々に食べたい欲求が沸々と

沸いてきたのじゃああああ！そっと取り出してみると最初の大きさ

より随分と小さくなってしまっていた。ラップでぐるぐる巻きに

しすぎたかもしれない。ほんの少しほんの少しだけ味見をしてみよう

ほんの少しだけ切ってみた。おおおおおおっ！

んまいっ！

ちゃんと中まで火が通っているし、胸肉特有のぱさぱさ感がぱさっ！

ぐらいにしか感じない。元々胸肉しか食べていない貧乏四畳半には

驚くべきジューシーさであったのだああああ！おおおおおおっ！

思わずビールに手が伸びるのであったああああ！（注；発泡酒）

ぐびぐびぷは～っ！ぐびぐびぷは～っ！おおおおおおっ！

んまいっ！

あまりにもの旨さに酒が進むのであった。ぐびぐびぷは～っ！

酔いの勢いに任せて、残った鶏ハムもスライスしてしまったのだった

これはたまらんっ！うまさが止まらないのだああああああ！

おおおおおおっ！ぐびぐびぷは～っ！ぐびぐびぷは～っ！

そしてチャーシュー麵へと期待していた鶏ハムは、すべて消滅した

また再度、挑戦しなければならないだろう（　＾ω＾）・・・

くわわわっ！秋に向かって食欲全開の貧乏四畳半なのだああああ！

さらに続くのであった。

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