きんぴらごぼう

 

ごぼうが安いっ！20ｃｍほどの牛蒡が通常だと１４５円もするのに

８８円だとぉ！買いじゃあああああ～っ！買いじゃああああああ～っ！

買ってしまってから、どんな料理をするのか悩んでしまう(;^_^A

きんぴらごぼうしか知らないことに気が付く。

よっしゃああああああああ～っ！きんぴらごぼうじゃああああああ！

アルミホイルで牛蒡の皮をむく

 

アルミホイルで簡易牛蒡洗い器なのじゃああああああ～っ！

水洗いが少なくて済み、使用済みアルミホイルは、再利用せずに

ゴミ箱にぽいっ！なのじゃああああああ～っ！

どこかのもんじゅみたいに再利用の方法は、確立していない(;^_^A

おおおおおお！白い牛蒡の出現じゃあああああああ～っ！

 

ごぼうを千切りにする。ささがけは、難しいので斜めに切ってから

2～3枚を細切りにする方法を選んだ。細切にしたごぼうは、

水にさらすのじゃあああああああ～っ！

 

さらした水が牛蒡色になれば、あく抜きじゃあああああああ～っ！

数時間であく抜き完了じゃあああああ～っ！

ごま油で炒めるのじゃあああああ～っ！彩でニンジンも加える。

 

おおおおおお！炒まったかな？醤油水と砂糖と酒とみりんで煮る。

おおおおおお！煮込みなのじゃああああ～っ！

おおおおおお！完成じゃああああああ～っ！

うあああああ！つまみ食いっ！おおおおおお！

 

んまいっ！

 

辛うまあぁ！甘辛にできたのだ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))good!

砂糖多めの醤油たれが効いたのだ。

おおおおおお！これでご飯が何杯でもいけるぞおおおおおお！

( ﾟдﾟ)ﾊｯ!お米が底をついている・・・・・

月末まであと少し、それまで待っていてくれ！お米よ！

ご飯を断念して、きんぴらごぼうだけ食べた(´；ω；`)ｳｯ…

辛いだけの食事だった・・・・・・・・・

ご飯の友には、これくらいがちょうどいいのだが単独で食べるには・・

(´；ω；`)ｳｩｩgu～

 

 

 

 

 

 

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タグ：牛蒡 甘辛 ささがけ きんぴら